گرمکن

برای گرم کردن غذای پرسنل و همچنین گرم نگه داشتن غذاهای آماده رستوران‌ها و فروشگاه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه‌ها همانند فرهای بزرگی هستند که با استفاده از ترموستات و تایمر می‌توانند غذاها را برای مدتی طولانی گرم نگه دارند. در برخی موارد این دستگاه ها با نام دستگاه گرمخانه مواد غذایی نیز در صنایع غذایی شناخته می شوند. انواع دستگاه گرمکن غذا در ظرفیت‌های 20 نفره، 50 نفره، 100 نفره و 200 نفره موجود است. در ادامه در خصوص نحوه کار دستگاه گرمکن غذا، انواع و مزایای استفاده از آن ها بیشتر توضیح خواهیم داد.