توضیحات
دستگاه فر کته پز سه طبقه

قیمت : 36میلیون تومان
ابعاد : طول 120 عرض 60 ارتفاع 140 سانتیمتر
فر کته پزی ۳ طبقه با ابعاد دستگاه ۱۴۰×۶۰×۱۲۰ سانتیمتر دارای ۳ طبقه که به صورت مجزا از هم کار می کنند ، این فر دارای مصارف گوناگونی بوده از جمله تهیه برنج تک پرسی بصورت کته ، تهیه ته چین می باشد ، جنس بدنه فر تماما استیل خش دار به ضخامت ۰/۸ مبلیمتر و جداره های داخل طبقات با ورق گالوانیزه ۱ میلیمتر ساخته شده است.
فر کته پز 3طبقه
دستگاه فر کته پز شامل 3 طبقه می باشد یعنی عملا داخل این فر طبقه بندی شده و هر بخش درب جداگانه دارد. هر درب شامل یک دستگیره چوبی است چرا که بدنه این دستگاه از استیل ساخته شده و گرما را مستقیم انتقال می دهد که ممکن است ایجاد سوختگی یا آسیب کند برای آشپز همانطور که در این دستگاه مشخص است هر طبقه حاوی شعله های مجزا در آن بخش است که شعله دار بسیار ملایم به غذای شما می دهد و در آخر ته دیگی برشته به شما تحویل می دهد.
برای سهولت کار با دستگاه هر درب دارای دستگیره چوبی میباشد.
داخل طبقات صفحات چدنی قرار گرفته تا بهترین کیفیت پخت یرنج را برای شما مشتریان عزیز به ارمغان بیاورد.
ظرفیت پخت برنج در هر طبقه به تعداد ۲۰ پرس می باشد.
دستگاه کته پز

طرز تهیه کته قالبی :
برای تهیه کته خوب باید از برنج درجه یک استفاده نمود برنج را پیمانه میکنیم برای هر پیمانه برنج دو پیمانه آب در نظر می گیریم و بعد برنج را بدقت تمیز می نماییم و با آب نیم گرم چندین دفعه و به آهستگی بطوریکه برنج خرد نشود می شوئیم تا آب برنج کاملا زلال شود.
بعد مقدار آبی را که ابتدا در نظر گرفته ایم و بهتر است آب نیم گرم باشد روی برنج می ریزیم و یک قاشق نمک داخل آب میریزیم و بهم میزنیم تا نمک حل شود آب برنج را می چشیم و باید نه زیاد شور و نه زیاد بی نمک باشد نصف از روغن را داخل آب و برنج میریزیم.
برنج را کف فر قرار می دهیم درب ظرف برنج را کمی باز میگذاریم در صورتیکه داخل فر گذاشته باشیم حرارت را ۴۰۰ درجه کرده می گذاریم آب برنج تبخیر شود ماست و زرده تخم مرغ و بقیه روغن و کمی نمک را مخلوط میکنیم و ته ظرف نسوز مناسبی می ریزیم.
یکی دو کفگیر از برنج آماده شده را با این مایه مخلوط می نمائیم و این مایه را با پشت قاشق ته ظرف صاف میکنیم و بقیه برنج را روی آن می ریزیم و کمی روی برنج را فشار می دهیم ودر آنرا می بندیم ظرف را کف فر قرار می دهیم حرارت را ۳۵۰ درجه میکنیم.
کته پز

دستگاه دمکن برنج مناسب برای طرز تهیه کته قالبی می باشد که اکثرا در رستوران های پلویی و چلویی مورد استفاده قرار می گیرد چرا که اغلب اوقات برای زیبا تر کردن طرف تزئینی غذا کته قالبی جلوه بهتری به ظرف می بخشد.
شرکت آماده پذیرش انواع سفارش تجهیزات رستوران و دستگاه های آشپزخانه صنعتی شما مانند دم کن برنج با هر سلیقه ای می باشد.
Three-tiered kate cooking oven
Price: 36 million Tomans
Dimensions: Length 120 Width 60 Height 140 cm
A 3-tiered kate cooking oven with dimensions of 140×60×120 cm has 3 floors that work separately. This oven has various uses, including preparing single-pressed rice in the form of kate, preparing tah chin, the oven body is made entirely of stainless steel with a thickness of 0.8 mm and the walls inside the floors are made of 1 mm galvanized sheet.
3-tiered kate cooking oven
The kate cooking oven consists of 3 floors, which means that the inside of this oven is practically classified and each section has a separate door. Each door has a wooden handle because the body of this device is made of steel and transfers heat directly, which may cause burns or damage to the cook. As is clear in this device, each floor contains separate flames in that section, which gives your food a very gentle flame and finally delivers it to you at the bottom of the pot.
For ease of use, each door has a wooden handle.
Inside the floors are cast iron plates to bring the best quality of rice cooking to you, dear customers.
The capacity of cooking rice on each floor is 20 presses.
Kate cooking device
How to prepare molded kate:
To prepare good kate, you must use first-class rice. We measure the rice. For each cup of rice, we consider two cups of water and then we clean the rice carefully and wash it with half a cup of water several times and slowly so that the rice does not break until the rice water becomes completely clear.
Then pour the amount of water that we have initially considered, and it is better to have half a cup of water, over the rice, and add a spoonful of salt to the water and stir until the salt dissolves. Taste the rice water and it should be neither too salty nor too unsalted. Pour half of the oil into the water and rice.
Place the rice on the bottom of the oven, leave the lid of the rice container slightly open. If we have put it in the oven, set the temperature to 400 degrees and let the rice water evaporate. Mix the yogurt, egg yolk, the rest of the oil, and a little salt, and pour it into the bottom of a suitable fireproof dish.
Mix one or two spoonfuls of the prepared rice with this mixture, smooth this mixture with the back of a spoon on the bottom of the dish, pour the rest of the rice on it, press down on the rice a little, and close it. Place the dish on the bottom of the oven and set the temperature to 350 degrees.
Kate Pez
The rice steamer is suitable for making molded kate, which is mostly used in rice and pilaf restaurants, because often, to make the decorative side of the food more beautiful, molded kate gives the dish a better look.
The company is ready to accept all kinds of orders for your restaurant equipment and industrial kitchen devices, such as rice steamers, for every taste.
فرن ثلاثي الطبقات
السعر: 36 مليون تومان
الأبعاد: الطول 120، العرض 60، الارتفاع 140 سم.
فرن طهي كيتي 3 طبقات بأبعاد 140×60×120 سم، يحتوي على 3 طبقات تعمل بشكل منفصل، لهذا الفرن استخدامات متعددة منها تحضير الأرز المعصور على شكل كيتي، وتحضير التاه تشين، والمادة المستخدمة في الجسم الفرن مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 0.8 مم، والجدران داخل الأرفف مصنوعة من صاج مجلفن بسمك 1 مم.
فرن ذو ثلاث طبقات
يتكون الفرن من 3 مستويات، أي أن داخل الفرن مقسم فعليًا وكل قسم له باب منفصل. يحتوي كل باب على مقبض خشبي لأن جسم هذا الجهاز مصنوع من الفولاذ وينقل الحرارة مباشرة مما قد يسبب حروقًا أو إصابة للطاهي. وكما هو واضح في هذا الجهاز، يحتوي كل طابق على لهب منفصل في ذلك القسم. إنه يمنحك الطعام يسخن على نار هادئة جداً ويقدمه لك في نهاية القدر.
لتسهيل التشغيل، يحتوي كل باب على مقبض خشبي.
تحتوي الطبقات على ألواح من الحديد الزهر لتوفير أفضل جودة للطهي لعملائنا الأعزاء.
تبلغ طاقة طهي الأرز في كل طابق 20 مكبسًا.
آلة الطبخ
طريقة عمل الكيكة المصبوبة:
لعمل كيت جيد يجب استخدام أرز من الدرجة الأولى، نقوم بقياس الأرز ونأخذ كوبين من الماء لكل كوب أرز، ثم نقوم بتنظيف الأرز بعناية ونغسله بنصف كوب ماء عدة مرات وببطء حتى ينضج. حتى لا يتكسر الأرز، حتى يصبح ماء الأرز صافياً تماماً.
ثم نسكب كمية الماء التي حسبناها في البداية والتي يفضل أن تكون نصف كوب على الأرز ونضيف ملعقة ملح إلى الماء ونقلب حتى يذوب الملح ثم نتذوق ماء الأرز ويجب ألا يكون مالحاً جداً ولا مالحاً جداً. مالح جدًا، فلنسكب نصف كمية الزيت على الماء والأرز.
ضعي الأرز في قاع الفرن واتركي غطاء وعاء الأرز مفتوحًا قليلًا، وإذا وضعته في الفرن، اخفضي الحرارة إلى 400 درجة واتركي ماء الأرز يتبخر، ثم اخلطي الزبادي وصفار البيض وباقي المكونات. من الزيت وقليل من الملح، ونضع مقلاة غير لاصقة مناسبة في القاع، ونسكب.
اخلطي ملعقة أو ملعقتين من الأرز المحضر مع هذا الخليط وافردي هذا الخليط بظهر ملعقة في قاع الطبق، صبي باقي الأرز فوقه واضغطي عليه قليلاً وأغلقيه، نضع الطبق في الفرن ونرفع درجة الحرارة إلى 350 درجة.
وعاء الطبخ
تعتبر طنجرة الأرز مناسبة لصنع الكيات المصبوبة، والتي تستخدم غالبًا في مطاعم الأرز والصلصة لأن الكيات المصبوبة غالبًا ما تمنح الطبق مظهرًا أفضل لجعل الجانب الزخرفي للطعام أكثر جمالًا.
الشركة مستعدة لقبول كافة أنواع الطلبيات الخاصة بمعدات مطعمك وأجهزة المطبخ الصناعية، مثل طناجر الأرز، لتناسب كل الأذواق.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.