• ظرفیت: ۳ سيني
• ابعاد سینی: ۴۰*۶۰ سانتي متر
• دما: ۲۶۰-۳۰ درجه سانتي گراد
• مجهز به فن دو سرعته
• برق مصرفی: تك فاز
• فاصله بین سینی ها: ۷۵ ميليمتر
• سری Bakerlux Shop.Pro
• مجهز به تكنولوژي Air.Plus (سيستم فن دو سرعته با قابليت گردش در دوجهت)
• مجهز به تكنولوژي Dry.Plus (سيستم خارج كردن رطوبت از محفظه پخت):
در نانوايي و قنادي وجود رطوبت اضافي در مراحل پاياني پخت، منجر به كاهش چشمگير كيفيت محصول نهايي مي شود. تكنولوژي Dry.Plus رطوبت اضافي ايجاد شده توسط محصول و يا فر را از محفظه پخت خارج مي نمايد.
• مجهز به تكنولوژي Steam.Plus
• تزريق بخار به محفظه پخت در اولين دقايق فرآيند پخت تاثير به سزايي در بافت داخلي محصول و رنگ نهايي آن ايفا مي كند. تكنولوژي Steam.Plus به كاربر حرفه اي تجهیزات قنادی اين امكان را مي دهد كه ميزان بخار مورد نياز خود را در محدوده دمايي ۴۸ تا ۲۶۰ درجه سانتي گراد تنظيم نمايد.
• ۹۹ برنامه قابل ذخيره
• مجهز به تكنولوژي Protek.Safe (نهايت بازده حرارتي و ايمني كار)

جهت دریافت مشاوره برای خرید فر شیرینی پزی با کیفیت و ضمانت اصالت کالا با کاشناسان زینوسان تماس بگیرید.

Elena 3-tray electric convection oven

In these ovens, cooking and heat transfer are done through the circulation of hot air in the cooking chamber
This series of ovens is also called bakery oven/convection oven/confectionery oven in the market

Description

• Capacity: 3 trays
Tray dimensions: 40 x 60 cm
• Temperature: 30-260 degrees Celsius
• Equipped with a two-speed fan
• Power consumption: single phase
• Distance between trays: 75 mm
• Bakerlux Shop.Pro series
• Equipped with Air.Plus technology (two-speed fan system with the ability to rotate in two directions)
• Equipped with Dry.Plus technology (moisture removal system from the cooking chamber):
In bakery and confectionery, the presence of excess moisture in the final stages of baking leads to a significant decrease in the quality of the final product. Dry.Plus technology removes excess moisture created by the product or the oven from the cooking chamber.
• Equipped with Steam.Plus technology
• Injecting steam into the cooking chamber in the first minutes of the cooking process has a significant effect on the internal texture of the product and its final color. Steam.Plus technology allows the professional user of confectionery equipment to adjust the amount of steam he needs in the temperature range of 48 to 260 degrees Celsius.
• 99 storable programs
• Equipped with Protek.Safe technology (extreme thermal efficiency and work safety)

Contact Zinosan experts to get advice on buying a quality pastry oven and guarantee product authenticity.

فرن كهربائي إيلينا 3 صينية

في هذه الأفران، يتم الطهي ونقل الحرارة من خلال تدوير الهواء الساخن في غرفة الطهي
تسمى هذه السلسلة من الأفران أيضًا بفرن المخابز / الفرن الحراري / فرن الحلويات في السوق

وصف

• السعة: 3 صواني
أبعاد الصينية: 40 × 60 سم
• درجة الحرارة: 30-260 درجة مئوية
• مزود بمروحة ذات سرعتين
• استهلاك الطاقة: مرحلة واحدة
• المسافة بين الصواني: 75 ملم
• سلسلة Bakerlux Shop.Pro
• مزودة بتقنية Air.Plus (نظام مروحة سرعتين مع إمكانية الدوران في اتجاهين)
• مزود بتقنية Dry.Plus (نظام إزالة الرطوبة من غرفة الطهي):
في المخابز والحلويات، يؤدي وجود الرطوبة الزائدة في المراحل النهائية من الخبز إلى انخفاض كبير في جودة المنتج النهائي. تعمل تقنية Dry.Plus على إزالة الرطوبة الزائدة الناتجة عن المنتج أو الفرن من حجرة الطهي.
• مزود بتقنية Steam.Plus
• إن حقن البخار في غرفة الطهي في الدقائق الأولى من عملية الطهي له تأثير كبير على النسيج الداخلي للمنتج ولونه النهائي. تتيح تقنية Steam.Plus للمستخدم المحترف لمعدات صناعة الحلويات ضبط كمية البخار التي يحتاجها في نطاق درجة الحرارة من 48 إلى 260 درجة مئوية.
• 99 برنامجاً قابلاً للتخزين
• مجهزة بتقنية Protek.Safe (الكفاءة الحرارية القصوى وسلامة العمل)

اتصل بخبراء Zinosan للحصول على المشورة بشأن شراء فرن للمعجنات عالي الجودة وضمان أصالة المنتج.